Gourmandise emblématique de la Provence, la navette de Marseille est un petit biscuit assez dur, peu sucré avec un délicat parfum de fleur d’oranger. Préparées selon la recette traditionnelle, nos navettes de Provence sont confectionnées dans nos ateliers du sud de la France de façon artisanale.
Historiquement consommée lors de la chandeleur, la navette à la fleur d’oranger se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu’à l’heure du goûter et accompagne à merveille votre thé ou café, ou encore un yaourt sucré au miel par exemple.
La tradition veut que les navettes de Marseille soient achetées par douzaine pour représenter les 12 mois de l’année. Ces petits biscuits provençaux étaient alors censés apporter chance et bonheur pour l’année à venir à tous ceux qui les consommaient. Leur forme de barque symbolise le bateau (la « nave ») qui aurait transporté les saintes Maries sur les côtes de Provence.
Farine de blé française
Fabrication artisanale française
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